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贫血严重吃什么蔬菜最好

发布时间： 2023-08-26 06:29:17 来源：南方养生网

贫血应该吃什么蔬菜

胡萝卜、海带、紫菜、菠菜、芹菜、油菜等均含有丰富铁质的蔬菜。

贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂，临床上常以血红蛋白浓度来代替。贫血的病因，血液携氧能力下降的程度，血容量下降的程度，发生贫血的速度和血液、循环、呼吸等系统的代偿和耐受能力均会影响贫血的临床表现。最早出现的症状有头晕、乏力、困倦，而最常见、最突出的体征是面色苍白。所以应多食用富含铁质的蔬菜。

(资料图片)

贫血应吃什么蔬菜

多补充含铁丰富的食物.其中肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品。

为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。

维生素C也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。

B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。

蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。

患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用。

贫血吃什么蔬菜

补血可以吃胡萝卜。胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C，同时又含有一种特别的营养素，那就是胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，最适合贫血来吃的食物。可以用胡萝卜来煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，可以把胡萝卜榨成汁，加入蜂蜜当饮料喝就可以。除了胡萝卜以外，还可以吃菠菜，这是最常见的一种蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。尤其菠菜炒猪肝，补血快。我就知道这几种，可能还有好多。

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